In-N-Out Burgerin myynti ylitti 2 miljardia dollaria
Fast food -ketju In-N-Out Burgerin vuosittainen myynti on arviolta 2–2,5 miljardia dollaria. Ketju on onnistunut kasvattamaan myyntiään pitäytymällä tiukasti ydintuotteissaan ja mukautumalla asiakkaiden toiveisiin.
Länsirannikon hampurilaisketju In-N-Out Burgerin vuosittainen myynti ylitti hiljattain arviolta 2–2,5 miljardin dollarin rajan. Yhtiön edustajan mukaan tämä tulos on saavutettu pitäytymällä yhtiön perusperiaatteissa, joihin kuuluu asiakkaiden toiveiden kuunteleminen.
In-N-Out on tunnettu suppeasta tuotevalikoimastaan, johon kuuluvat hampurilaiset, ranskalaiset ja pirtelöt. Yhtiö julkaisi vuonna 2005 osan aiemmin salaisista, mutta suosituista tilausvaihtoehdoista osana "ei niin salaista" menuansa. Yksi tunnetuimmista näistä on "Animal Style" -hampurilainen, joka sisältää sinapilla paistetun pihvin, lisämausteen ja grillatut sipulit.
Vaikka monet kilpailevat ketjut, kuten Panera ja Wendy's, pyrkivät standardisoimaan menuitaan ja rajoittamaan muokkauksia, In-N-Out on kääntänyt tämän strategian vahvuudekseen. "Animal Style" -hampurilaisen kaltaiset tuotteet ovat nousseet brändin keskeisiksi elementeiksi. Per-myymälä-myynnin osalta In-N-Outin keskimääräinen tuotto on noin 4,5 miljoonaa dollaria, mikä on lähes kaksinkertainen McDonald'sin keskimääräiseen 2,6 miljoonaan dollariin verrattuna.
Yhtiö on yksityisomistuksessa eikä ole koskaan toiminut franchising-mallilla. Nykyään ketjua johtaa perustajien lapsenlapsi Lynsi Snyder. Snyder on korostanut yrityksen sitoutumista pitää hinnat kohtuullisina ja välttää suuria korotuksia, vaikka kustannukset nousevatkin. Hän totesi, että "Animal Style" -hampurilaisen lisämaksu on sama kuin perushampurilaisen, mikä heijastaa pyrkimystä olla tinkimättä brändin perusarvoista ja asiakastyytyväisyydestä.