Entiuuttujien vertailu: Sitruspresseistä hidaspuristimiin
Kauppojen juuttipuristinvalikoima vaihtelee yksinkertaisista malleista sähkökäyttöisiin. Valinnanvaraa riittää sitruspresseistä ja keskipakopuristimista hidaspuristimiin ja höyrypuristimiin, ja sopivan mallin löytäminen riippuu pitkälti siitä, mitä hedelmiä ja vihanneksia halutaan käsitellä.
Kauppojen tarjonta kattaa laajan kirjon juuttipuristimia, aina yksinkertaisista malleista sähkökäyttöisiin laitteisiin. Sopivimman mallin valinta riippuu ensisijaisesti käsiteltävistä hedelmistä ja vihanneksista.
Laitteita on saatavilla neljänä päätyyppinä: sitruspresseinä, keskipakopuristimina, hidaspuristimina (slow juicer) ja höyrypuristimina. Sitruspressit sopivat parhaiten sitrushedelmille, ja ne ovat edullisia ja helppokäyttöisiä, mutta rajoittuvat vain tähän käyttötarkoitukseen.
Keskipakopuristimet ovat monipuolisempia ja nopeampia, ja ne sopivat useimmille hedelmille ja vihanneksille. Ne silppuavat ainekset korkeilla pyörimisnopeuksilla. Hidaspuristimet käyttävät hitasti pyörivää ruuvia, mikä säilyttää tasaisemmin ravintoaineet ja sopii erityisesti lehtivihanneksille. Höyrypuristimet käsittelevät hedelmiä kuumalla höyryllä, mikä tosin voi vähentää ravintoaineiden määrää.
Asiantuntijan mukaan väite, että hidaspuristimien mehu olisi terveellisempää, on liian yleistävä. Heittomäärä voi vaihdella malleittain, ja mitä enemmän mehu muistuttaa sosetta, sitä enemmän se sisältää kuituja. Pieni määrä sitruunamehua voi auttaa säilyttämään mehun värin ja ravintoaineet estämällä hapettumista.
Turvallisuuden ja kestävyyden kannalta on tärkeää tarkistaa laitteiden CE-merkintä, joka takaa EU:n direktiivien noudattamisen. VDE-liitto varoittaa verkkokaupan kautta tuoduista tuotteista, jotka eivät välttämättä täytä eurooppalaisia turvastandardeja. Laitevalmistajan yhteystiedot tulisi myös olla merkittynä laitteen tyyppikilpeen.