KFC pyrkii palauttamaan markkinaosuuttaan uudella ravintolakonseptilla
KFC uudistaa ravintolaverkostoaan ja ruokalistaansa vastauksena kiihtyvään kilpailuun pikaruoka-alalla ja menetettyyn markkinaosuuteen.
KFC tavoittelee asemaansa takaisin kiihtyvässä pikaruokakilpailussa, jossa ketju on menettänyt markkinaosuuttaan kilpailijoille, kuten Chick-fil-A:lle ja Raising Cane'sille. Yhdysvalloissa ketjun markkinaosuus on laskenut merkittävästi 2000-luvulla, ja sen myynti kärsi seitsemän vuosineljänneksen mittaisesta laskusta ennen viimeaikaisia elpymisen merkkejä.
Yhtiö aloittaa lokakuun lopussa uuden ravintolakonseptin testauksen osana laajempaa muutostaan. Uudistus on jatkoa ketjun kokeiluille, joihin on kuulunut muun muassa Saucy-konsepti. Tämän testiravintolan opit, kuten laaja kastikevalikoima, on jo tuotu laajempaan käyttöön.
KFC:n Yhdysvaltain johtaja Catherine Tan-Gillespie toteaa, että brändin haasteena on pysyä ajankohtaisena kilpailun kiristyessä. Uusi strategia keskittyy ruokalistan modernisointiin, uuteen brändi-ilmeeseen ja visuaalisesti uudistettuihin toimipisteisiin, joilla tavoitellaan nuorempia kuluttajia.