KfW:n työntekijäravintola Frankfurtissa palkittiin

Frankfurtissa toimiva KfW Bankengruppe on palkittu uudesta "Good Food" -ruokakonseptistaan pronssimitalilla Gemeinschaftsgastronomie-järjestön Marketing.Award-kilpailussa. Palkinto jaettiin Hanau'ssa, ja se myönnettiin "Konsepti"-kategoriassa.

Konsepti "Good Food – lecker und ausgewogen" otettiin käyttöön syyskuussa 2018. Sen tavoitteena on tarjota tasapainoista ja terveellistä ravintoa henkilöstölle osana yrityskulttuuria. Palkittu konsepti kehitettiin yhteistyössä henkilöstön, keittiöjohdon ja ravitsemusterapeutin kanssa.

Ravintolan ruokalista painottaa kausittaisia raaka-aineita sekä tuoretta ja hellävaraista valmistusta. Valikoimaan kuuluu kasvisruokien lisäksi myös liha- ja kalaruokia. Lisäksi tarjolla on vähäsokerisia jälkiruokia ja itse tehtyjä salaatinkastikkeita. Yritys raportoi, että kasvisruokien osuus aterioista on noussut 18,5 prosentista 28 prosenttiin konseptin käyttöönoton jälkeen.

Marketing.Award der Gemeinschaftsgastronomie myönnetään yhteisökeittiöiden toimintojen ja konseptien palkitsemiseksi. Se on saksalaisen gv-praxis-ammattilehden aloite, joka tunnustaa alan merkittäviä ja esimerkillisiä ideoita.