Kitzbühel isännöi italialaista Piemonteen gastronomiaa
Kitzbühelissä järjestetään 10.-13. lokakuuta 2024 neljättä kertaa Kitz Culinary x Piedmont -tapahtuma. Tapahtuma yhdistää paikallisia herkkuja ja Piemonten erikoisuuksia, kuten tryffeleitä ja viinejä.
Kitzbühelissä, Itävallassa, järjestetään lokakuun 10.-13. päivänä 2024 KITZ Culinary x Piedmont -tapahtuma. Tämä neljättä kertaa järjestettävä gastronomiatapahtuma tuo Kitzbühelin kaupunginpuistoon tarjolle paikallisia erikoisuuksia sekä italialaisen Piemonten alueen herkkuja.
Tapahtumassa yhdistyvät kaksi merkittävää ruokakulttuurialuetta. Kitzbühelin omien tuotteiden ja ravintoloitsijoiden lisäksi esitellään Piemonten, erityisesti Alba-alueen, tunnettuja antimia. Tarjolla on muun muassa kuuluisaa valkoista tryffeliä, erilaisia tryffelituotteita, hasselpähkinöitä, paikallista pastaa ja riisiä. Alueen viinit, kuten Barolo ja Barbaresco, täydentävät makuelämyksiä.
Tapahtuman aikana vieraat voivat maistella ja ostaa paikallisia tuotteita. Ruokalista sisältää useita tryffeliin perustuvia annoksia, kuten tryffeli-munaruokia, tryffelisalaatteja ja tryffelirisottoja. Myös perinteisiä tirolilaisia ruokia on tarjolla.
Tapahtumaan kuuluu myös esittelyjä Piemonten tryffelikoirista, jotka etsivät tryffeleitä. Lisäksi paikallinen Berggericht-ravintola tarjoaa yhteistyössä Piemonten tuottajien kanssa erikoisruokalistoja tapahtuman aikana.