Kolache Factory pysyvästi valikoimaansa birria-kolachen
Kolache Factory tuo birria-kolachen pysyvästi ruokalistalleen asiakkaiden suosion ja myyntitulosten perusteella. Maku oli alun perin rajoitetun ajan tarjous.
Katy, Texas – Elintarvikeketju Kolache Factory on lisännyt birria-kolachen pysyvästi valikoimaansa maun saavuttaman suosion vuoksi. Alun perin huhtikuussa 2026 rajoitetun ajan tarjouksena lanseerattu tuote osoittautui ketjun historian menestyneimmäksi kuukausittain vaihtuvan maun myyntiluvuissa.
Birria-kolachen lanseeraus oli seurausta ketjun vuosittaisesta "Create a Kolache Contest" -kilpailusta, johon asiakkaat voivat lähettää omia makuehdotuksiaan. Erin Hargett Etelä-Carolinan Greenvillestä sai ideansa, ja se valittiin toteutettavaksi. Tarjouksen aikana myytiin 43 523 birria-kolachea kaikissa 60 myymälässä, mikä oli 1,8 kertaa enemmän kuin keskimääräisen kuukausittain vaihtuvan maun myynti per myymälä per päivä.
Kolache Factoryn toimitusjohtaja Dawn Nielsen totesi, että menestys osoitti asiakkaiden olevan kiinnostuneita rohkeammista mauista. "Kun rajoitetun ajan maku menestyy näin ja asiakkaat jatkuvasti pyytävät sitä, me kuuntelemme", Nielsen sanoi. Ketju näkee birria-kolachen yhdistävän globaaleja makuja perinteisiin ja asiakkaiden toiveisiin.
Birria-kolache sisältää haudutettua birria-lihaa, sipulia, korianteria ja limettiä, jotka on kääritty ketjun tunnusomaiseen taikinaan. Ketju on kehittänyt reseptin niin, että liemen maku on sisällytetty kolachen sisälle, tehden siitä helposti syötävän version suositusta ruoasta. Ketju toivoo, että uutuus tuo jotain odottamatonta, mutta silti tuttua, valikoimaan.