Syötäväksi kelpaamaton salaatti: Munaskasviparasiitti aiheuttaa sairastumisia
Yhdysvalloissa laaja salattiin liittyvä sairaustapaus on herättänyt huolta kuluttajissa. Tautiepäilyt ovat linkittyneet tiettyihin salaattituotteisiin, mutta tilanne on monimutkainen.
Laaja ruokamyrkytysepidemia Yhdysvalloissa on saanut monet kuluttajat epäilemään salaatin turvallisuutta. Tauti, jota kutsutaan nimellä Cyclosporiasis, on levinnyt maanlaajuisesti ja vaikuttanut tuhansiin ihmisiin. Vaikka viranomaiset jäljittävät taudin alkuperää, salaatin syöminen on herättänyt kysymyksiä.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviranomainen (FDA) yhdisti alustavasti epidemian keskikamerikalaisen Taylor Farms de Mexico -tuotantolaitoksen jäävuorisalaattiin. Testitulosten osoittauduttua virheellisiksi, Taylor Farms on silti käynnistänyt vapaaehtoisen takaisinvedon tuotteilleen. FDA kehottaa välttämään takaisinvedettyjä tuotteita.
Takaisinvedon piirissä on jäävuorisalaattituotteita, joita on jaeltu kesäkuun lopusta heinäkuun puoliväliin. Tautiin sairastuneet ovat kokeneet oireita kuten turvotusta, kouristuksia ja ripulia. Cyclosporiasis johtuu likaisesta vedestä tai tuoreista tuotteista saadusta, ulosteperäisestä mikrobiparasiitista.
Lisäksi Walmartin myymät Marketside-merkkiset salaatit ja Taco Bell -ravintolaketjun käyttämät salaatit on kytketty potentiaalisiin saastumislähteisiin. Vaikka tutkinnat jatkuvat, viranomaiset korostavat, että kaikki salaattituotteet eivät ole välttämättä saastuneita ja kehoittavat kuluttajia pysymään valppaina raakatuotteiden suhteen.