Martinin Vermutin Historiallinen Tausta
Vermutti, joka saa nimensä saksankielisestä sanasta "Wermut" (koiruoho), on kokenut pitkän kehityksen viinin maustamisesta nykyiseen muotoonsa.
Vermutin juuret ulottuvat antiikin aikoihin, kun viiniä makeutettiin ja maustettiin yrteillä miellyttävämmän maun saavuttamiseksi. Eurooppalainen viiniteollisuus alkoi elpyä Italiassa 1100-luvulla, ja viinien maustamisen perinne yleistyi 1400-luvulta alkaen painettujen kirjojen leviämisen myötä.
Erityisesti Artemisia-lajin (kohdokin) käyttö pysyi olennaisena. Kun maustettujen viinien perinne saapui Torinoon 1700-luvun lopulla, "Wermout" (saksankielinen muoto) yleistyi, ja "Torinon Vermutti" alkoi kukoistaa.
1800-luvun alkupuolella vermutin tuotantomenetelmiä kehitettiin teolliselle tasolle. Torino muodostui keskeiseksi paikaksi vermutin leviämiselle ja "aperitivo"-kulttuurin syntymiselle.
Näissä olosuhteissa Alessandro Martini, Teofilo Sola ja Luigi Rossi perustivat vuonna 1863 MARTINI-brändin. Yritys on saavuttanut maailmanlaajuista tunnustusta laadustaan vuodesta 1865 lähtien, voittaen yli 500 palkintoa, joista yli 150 kultaisia.