Michelin-opas myönsi 2 tähteä Cheval Blanc Parisin Hakuballe
Cheval Blanc Paris -hotellin japanilainen ravintola Hakuba on palkittu kahdella Michelin-tähdellä. Ravintola avattiin maaliskuussa 2024.
Michelin-opas on myöntänyt kaksi tähteä Cheval Blanc Paris -hotellin japanilaiselle ravintolalle Hakuballe. Ravintola, joka avattiin maaliskuussa 2024, on saavuttanut merkittävän tunnustuksen lyhyessä ajassa.
Hakuban ruokakonsepti perustuu yhteistyöhön kokkien Arnaud Donckelen, Takuya Watanaben ja Maxime Frédéricin välillä. Se yhdistää japanilaisen kaiseki-sushi-keittiön perinteet Atlantin ja Ranskan rannikoiden mereneläviin.
Tämä tunnustus lisää Cheval Blanc Parisin gastronomista profiilia. Hotellissa sijaitsee jo kolme Michelin-tähteä saanut Plénitude sekä yksi tähti saanut Tout-Paris, molemmat myös kokki Arnaud Donckelen johdolla.
Michelin-tähdet vahvistavat Cheval Blanc Parisin asemaa korkeatasoisena ruokailukohteena Pariisissa.