Nutri-Grade -merkinnät vähensivät sokerijuomien kulutusta
Duke-NUS Medical Schoolin tutkimuksen mukaan pakolliset Nutri-Grade -merkinnät ovat vähentäneet sokeripitoisten juomien kulutusta ja kannustaneet valmistajia vähentämään sokeria tuotteissaan.
Singaporessa toteutettu tutkimus on osoittanut, että pakolliset Nutri-Grade-merkinnät juomien etiketissä ovat tehokkaasti vähentäneet sokeripitoisten juomien kulutusta ja samalla kannustaneet elintarviketeollisuutta kehittämään tuotteitaan uudelleen.
Duke-NUS Medical Schoolin tutkijoiden tekemä tutkimus, joka julkaistiin American Journal of Public Health -lehdessä, analysoi kotitalouksien juomaostoksia vuosina 2019–2024. Tulokset osoittavat, että Nutri-Grade-järjestelmän käyttöönoton jälkeen kotitalouksien ostamien valmiiden juomien sokeripitoisuus laski keskimäärin 18 prosenttia päivää kohden. Erityisesti vähemmän terveellisten, C- tai D-luokkaan kuuluvien juomien ostot vähenivät 44 prosenttia.
Tutkimuksessa havaittiin, että elintarviketeollisuus reagoi merkintäjärjestelmään muuttamalla tuotteitaan. Sokeripitoisuutta vähennettiin ja useiden juomien sokeripitoisuus laski merkittävästi. Joissakin tapauksissa sokerin korvaaminen muilla makeutusaineilla lisääntyi. Myös maitopohjaisissa juomissa havaittiin muutoksia, kuten laktoosin lisääntymistä ja tyydyttyneen rasvan vähenemistä.
Tutkimuksen mukaan Nutri-Grade-merkinnät ohjaavat kuluttajia valitsemaan terveellisempiä vaihtoehtoja ja samalla valmistajia kehittämään tuotteitaan uudelleen. Tutkijat kuitenkin korostavat, että käytäntöjä tulisi päivittää säännöllisesti vastaamaan teollisuuden muuttuvia käytäntöjä. Lisäksi ravitsemustietoisuuden parantaminen kuluttajien keskuudessa tukee merkintöjen tehokkuutta.