Orthex Oyj tarjoaa vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen
Orthex Oyj, kodin säilytysratkaisujen valmistaja, on julkaissut ohjeita ruokahävikin pienentämiseksi kotitalouksissa. Vinkit keskittyvät suunnitteluun, säilytykseen ja ruoanvalmistukseen.
Helsinki – Orthex Oyj, tunnettu säilytyslaatikoiden ja keittiötarvikkeiden valmistaja, on julkaissut käytännönläheisiä neuvoja kuluttajille ruokahävikin vähentämiseksi. Yhtiön mukaan merkittävä osa syömäkelpoisesta ruoasta päätyy jätteenä pois, mikä aiheuttaa taloudellista tappiota ja kuormittaa ympäristöä.
Orthexin mukaan ruokahävikin torjunnan ensimmäinen askel on huolellinen suunnittelu ennen ruokaostoksille menoa. Kuluttajia kehotetaan tarkistamaan, mitä kaapista jo löytyy, ja laatimaan ostoslistan perusteella. Kaupassa tulisi keskittyä lyhyen aikavälin tarpeisiin ja ostaa vain sen verran kuin on mahdollista kuluttaa ennen pilaantumista. Järjestetty jääkaappi auttaa hahmottamaan varastoja, ja yhtiön SmartStore Compact Clear -säilytyslaatikot voivat auttaa tässä.
Oikeaoppinen ruoan säilytys pidentää elintarvikkeiden käyttöikää. Orthex korostaa, että useimmat tuotteet säilyvät parhaiten jääkaapissa ja ne tulisi säilyttää siellä mahdollisimman pian oston jälkeen. Ilmatiiviit säilytysrasiat, kuten Orthexin omat, auttavat pitämään ruoan tuoreena. Pakastaminen on myös tehokas keino pidentää ruoan säilyvyyttä, ja pinottavat pakastuslaatikot auttavat hyödyntämään pakastintilaa optimaalisesti.
Yhtiö muistuttaa myös tähteiden hyödyntämisestä ja sopivien annoskokojen tarjoilusta. Monet ruokahävikkiin päätyvät elintarvikkeet ovatkin juuri edellisen päivän aterioiden tähteitä. Näitä voi helposti muuttaa seuraavan päivän lounaaksi tai käyttää esimerkiksi pizzan täytteenä. Ylikypsät banaanit soveltuvat hyvin leivontaan.
Orthex Oyj:n vinkit on koottu auttamaan kuluttajia säästämään rahaa ja vähentämään ympäristökuormitusta. Yhtiö ohjaa myös lisätiedon lähteille, kuten WRAP-organisaation ja BBC Good Food -sivuston materiaaleihin.