OVID: EFSA-raportti vahvistaa öljysektorin toimia

Saksan öljysiementen jalostusteollisuuden liitto (OVID) on julkaissut kannanottonsa Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) 3. toukokuuta 2016 julkaisemaan raporttiin 2-, 3-MCPD- ja glysidyylirasvahappoesterien riskeistä elintarvikkeissa. OVID totesi, että raportti vahvistaa alan pitkäaikaisen työn haitallisten yhdisteiden vähentämiseksi.

OVIDin mukaan öljysiementen jalostusteollisuus on työskennellyt vuodesta 2008 lähtien analyysimenetelmien kehittämiseksi, syntymekanismeihin perehtymiseksi ja minimointitoimenpiteiden toteuttamiseksi yhteistyössä tutkimuslaitosten, kumppaneiden ja viranomaisten kanssa. Teollisuus katsoo, että nämä toimet ovat johtaneet haitallisten aineiden vähenemiseen ja sitä kautta kuluttajien riskien pienentymiseen.

Raportissa EFSA vahvistaa, että glysidyylirasvahappoesterien pitoisuudet palmuöljyssä puolittuivat vuosien 2010 ja 2015 välillä. 2-, 3-MCPD ja glysidyylirasvahappoesterit ovat prosessissa syntyviä yhdisteitä, joita esiintyy kasviöljyissä. Niiden muodostumista ei voida kokonaan estää välttämättömässä raffinoinnissa, jolla poistetaan epätoivottuja maku- ja hajuaineita sekä tehdään öljystä säilyvää.

OVID korostaa, että kasviöljyt ovat terveellisen ruokavalion olennainen osa, tarjoten välttämättömiä rasvahappoja ja mahdollistaen rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisen. Uudella, EFSA:n määrittämällä 0,8 mikrogramman päivittäisellä enimmäisannoksella (TDI) painokiloa kohden, teollisuus sitoutuu jatkamaan työtään tuotteiden turvallisuuden ja laadun parantamiseksi.