Parmesan-juustomarkkinat kasvavat 3,45 % vuoteen 2030 mennessä
Parmesan-juustomarkkinoiden ennustetaan kasvavan 3,45 % vuosina 2024-2030. Kasvua ajavat pikaruokasovellukset ja vähälaktoosiset maitotuotteet.
Mordor Intelligencen uuden raportin mukaan parmesan-juustomarkkinoiden odotetaan kasvavan 3,45 % vuosivauhdilla vuoteen 2030 mennessä. Kasvuun vaikuttavat kuluttajien lisääntyvä kysyntä helppokäyttöisille pikaruokatuotteille sekä vähälaktoosisia maitotuotteita suosivat kuluttajaryhmät.
Kasvua tukevat pikaruokien yleistyminen, muuttuvat kotiruokailutottumukset ja pakattujen juustojen suosion kasvu maailmanlaajuisesti vähittäiskauppa- ja ravintola-alalla. Elintarviketeollisuudessa kehitetään uusia tuotemuotoja ja laajennetaan jakeluverkostoja, samalla kun laatuvaatimuksista ja toimitusketjun vakaudesta pidetään kiinni.
Erityisesti pikaruoka- ja helppokäyttöisissä ateriasovelluksissa käytettävien parmesan-juustojen kysyntä kasvaa. Ravintolat ja pikaruokaketjut hyödyntävät juustoa esimerkiksi pizzoissa ja pastaruoissa. Myös terveystietoiset kuluttajat suosivat pitkään kypsytettyjä kovia juustoja niiden vähäisen laktoosipitoisuuden vuoksi.
Monipuolinen käyttö ruoanlaitossa, kuten raastettuna, pilkottuna tai kuutioituna, tukee kysyntää. Pakatut ja helposti säilytettävät tuoteformaatit sekä pidempi säilyvyys edistävät myös markkinoiden kasvua. Pohjois-Amerikka ja Eurooppa ovat merkittäviä kulutuskeskuksia, mutta Aasian ja Tyynenmeren alueen markkinat kasvavat nopeasti.