Herneproteiinien markkinat kasvavat ennusteiden mukaan yli kaksinkertaisiksi vuoteen 2031 mennessä

Herneproteiinien maailmanmarkkinoiden arvon odotetaan kasvavan merkittävästi tulevina vuosina, nousten nykyisestä 1,45 miljardista dollarista vuonna 2026 arviolta 2,59 miljardiin dollariin vuoteen 2031 mennessä. Tämä tarkoittaa keskimääräistä vuotuista kasvuvauhtia (CAGR) 12,3 prosenttia analyysiyhtiö MarketsandMarkets™:n raportin mukaan.

Kasvuun vaikuttavat useat tekijät, mukaan lukien lisääntynyt kuluttajien kiinnostus kasvipohjaisiin ruokavalioihin ja proteiinilähteisiin. Vegaanisuuden ja vegetarismin yleistyessä sekä terveystietoisuuden kasvaessa herne on noussut suosituksi proteiinivaihtoehdoksi perinteisille eläinperäisille proteiineille.

Raportti korostaa herneiden monipuolisuutta elintarviketeollisuudessa. Niitä käytetään laajasti erilaisissa tuotteissa, kuten proteiinijuomissa, proteiinipatukoissa, kasvipohjaisissa maitotuotteiden korvikkeissa ja lihatuotteiden vaihtoehdoissa. Herneiden korkea proteiinipitoisuus, allergeenittömyys ja kestävä tuotantoprofiili edistävät niiden kasvavaa kysyntää.

MarketsandMarkets™ analysoi markkinoiden kokoa ja ennustetta vuosille 2026–2031 perustuen laajaan tutkimukseen. Kasvun odotetaan olevan vahvaa erityisesti kehittyneillä markkinoilla, mutta myös kehittyvissä talouksissa kysyntä herneperäisille tuotteille lisääntyy.