Pernod Ricard kertoo samppanjan valmistuksesta ja historiasta

Pernod Ricard, yksi maailman johtavista viinien ja alkoholijuomien tuottajista, on julkaissut yksityiskohtaista tietoa samppanjasta, sen valmistuksesta ja perinteistä. Julkaisu tarjoaa syvällisen katsauksen tunnetun kuohuviinin historiaan, tuotantoprosessiin ja sen erityispiirteisiin.

Samppanja on suojattu alkuperänimitys (AOC) viini, jota valmistetaan yksinomaan Koillis-Ranskan Champagnen alueella. Pernod Ricard selventää, että viinin valmistusprosessi on pitkä ja monimutkainen, vaatien vähintään 15 kuukauden valmistelun perusviineille ja jopa kolme vuotta vuosikertasamppanjoille. Tällä varmistetaan samppanjan laatu ja sen vuosisataiset perinteet.

Julkaisu kattaa myös samppanjan terroirin, eli alueen ilmaston, maaperän ja topografian ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka vaikuttavat viinin makuun. Lisäksi se antaa ohjeita samppanjan tarjoiluun ja maisteluun, kuten oikean tarjoilulämpötilan ja lasityypin valinnan.

Pernod Ricardin samppanjaportfolioon kuuluvat Maison Perrier-Jouët, perustettu vuonna 1811, ja Maison Mumm, perustettu vuonna 1827. Yhtiö korostaa vastuullisen kulutuksen tärkeyttä ja muistuttaa, että sen tuotteita ei tule jakaa alaikäisille.