Kasviproteiinituotteiden myynti kääntyi kasvuun K-ruokakaupoissa
Kasviproteiinipohjaisten liha- ja maitotuotteiden myynti K-ruokakaupoissa on piristynyt useiden laskuvuosien jälkeen. Kasvu ylitti viime vuonna viisi prosenttia, ja trendi jatkuu edelleen.
Kasviproteiinipohjaisten lihatuotteiden ja kasvipohjaisten juomien myynti K-ruokakaupoissa on alkanut kasvaa useiden laskuvuosien jälkeen. Kuluneen vuoden aikana kasvu on ylittänyt viisi prosenttia, ja alkuvuonna 2025 myynti on edelleen piristynyt.
Suosio kasvoi voimakkaasti vuosien 2018 ja 2021 välillä, minkä jälkeen myynti laski. Syksyllä 2024 myynti alkoi taas nousta, ja erityisesti vuoden 2025 alussa kasviproteiinituotteet ovat löytäneet tiensä useampiin ostoskoreihin. Viimeisen vuoden aikana esimerkiksi tofun myynti on kasvanut jopa 20 prosenttia. Tofun lisäksi myös säilykepapujen, kikherneiden ja linssien myynti on noussut lähes 15 prosenttia, ja kuivien soijaproteiinituotteiden myynti 10 prosenttia.
Kasvipohjaisten juomien myynti, kuten kaurapohjaisten barista-juomien, kääntyi myös nousuun kesällä 2025. Kasvipohjaiset juomat ovat erityisen suosittuja nuorten ja lapsiperheiden keskuudessa. Kauppaketjun mukaan ruokavalintojen muutokseen vaikuttavat osaltaan uudet ravitsemussuositukset ja jatkuvasti laajeneva tuotevalikoima.
Kasvipohjaisten tuotteiden myynnin kasvattaminen on osa K-ryhmän vastuullisuustrategiaa. Kauppaketju tukee valikoiman monipuolisuutta ja tarjoaa yli 200 täysin vegaanista tuotetta omilla merkeillään. Kampanjat, pysyvästi edulliset tuotteet ja asiakashistoriaan perustuvat personoidut tarjoukset edistävät myyntiä. K-Ruoka-sovelluksen avulla asiakkaat voivat seurata omien valintojensa vaikutuksia ja verrata niitä ravitsemussuosituksiin.