Rancher ohitti lihatuotannon pullonkaulan ennen valtion tukia

Steven McBee Jr. on rakentanut liki vuosikymmenen ajan omaa reittiään lihatuotannon pullonkaulan ohittamiseksi. Samalla kun Yhdysvaltain hallitus on nyt panostamassa jopa 500 miljoonaa dollaria keskisuurten ja pienten lihatalojen tukemiseen, nuori karjankasvattaja on luonut itsenäisen järjestelmän.

McBee, 33, tunnetaan televisiosta ohjelmasta "Real American Cowboys", ja hän on muuttanut alan toimintamallia. Perinteisesti karjankasvattajien on usein myyty karjansa yleiseen järjestelmään ja hyväksyttävä annettu hinta, jättäen jalostuksen, jakelun ja suurimman osan voitoista muille.

"Me mietimme, miksi pysähtyä siihen?" McBee kuvaili agenssille yrityksensä filosofiaa. "Jos halusimme enemmän kontrollia tulevaisuuteemme, meidän oli omistettava enemmän koko ketjusta."

Hän onnistui tässä luomalla oman ratkaisunsa, joka kattaa tuotannon ja myynnin. Valtion uusi 500 miljoonan dollarin ohjelma pyrkii tukemaan samankaltaisia pienempiä toimijoita ja lisäämään kilpailua suuriin lihataloihin verrattuna.

McBeen aloite osoittaa proaktiivisen lähestymistavan lihankäsittelyn haasteisiin, luoden mallin, joka nyt saa myös laajempaa tukea Yhdysvalloissa.