Tutkimus: Ostosten syy vaikuttaa enemmän heräteostoksiin kuin nälkä
Bredan ammattikorkeakoulun tutkimus kyseenalaistaa yleisen neuvon olla käymättä kaupassa nälkäisenä. Ostosten tarkoitus, ei nälkä, ohjaa eniten suunnittelemattomia ostoksia.
Uusi Bredan ammattikorkeakoulun (BUas) tutkimus osoittaa, että kauppareissun tarkoitus on merkittävämpi tekijä suunnittelemattomien ostosten tekemisessä kuin fyysinen nälkä. Vaikka yleinen neuvo on välttää ruokaostoksia nälkäisenä, tutkimus väittää, että syy siihen, miksi asiakas astuu kauppaan, vaikuttaa hänen ostokäyttäytymiseensä huomattavasti enemmän.
Tutkimuksessa analysoitiin 323 kuluttajan ostotietoja ja heidän ilmoittamaansa nälän tasoa ostosten jälkeen. Tulokset osoittivat, että nälkä vaikutti merkittävästi vain välipalojen ja makeisten kohdalla, lisäten niiden suunnittelemattoman oston todennäköisyyttä yhdeksän prosenttia jokaista nälkäasteikon pistettä kohden. Laajemmin tarkasteltuna nälkä ei kuitenkaan ollut merkittävä tekijä kokonaisostoskorin suhteen.
Sen sijaan tutkimus tunnisti kauppaan saapumisen syyn keskeisimmäksi ennustetekijäksi. Asiakkaat, jotka tulivat kauppaan ilman selkeää ostoslistaa tai vain katsellakseen, tekivät suunnittelemattomia ostoksia 69 prosenttia todennäköisemmin. Tämä on lähes yhdeksänkertainen ero verrattuna niihin, jotka tulivat tekemään suunniteltuja päivittäistavaraostoksia (24 %).
Vanhemmat ostajat osoittivat myös eroa käyttäytymisessä. Vaikka yli 55-vuotiaat raportoivat korkeimmista nälän tasoista, he tekivät vähiten suunnittelemattomia ostoksia. Tämä viittaa siihen, että kokemus ja itsekontrolli voivat ohittaa fyysisen nälän vaikutuksen ostokäyttäytymiseen.
Tutkimus julkaistiin maailman ruokapäivän (16. lokakuuta) yhteydessä. Se tarjoaa uutta näkökulmaa ruokakäyttäytymiseen ja haastaa vakiintuneita uskomuksia kuluttajien ostotottumuksista.