Ravintolat osallistuvat "Maksa mitä voit" -aloitteeseen
Yli sata ravintolaa ympäri maailmaa osallistuu tänään 26. elokuuta 2026 "Maksa mitä voit" -päivään, jossa asiakkaita pyydetään maksamaan ruoasta ja palvelusta summa, jonka he katsovat sopivaksi.
Useammat kuin 100 ravintolaa ympäri maailmaa osallistuu tänään, 26. elokuuta 2026, "Maksa mitä voit" -aloitteeseen. Tapahtumassa asiakkaita pyydetään maksamaan aterioistaan ja palveluistaan summa, jonka he arvioivat sopivaksi, ilman ennalta määrättyjä hintoja.
Aloitteen perustivat Saqib Keval ja Norma Listman, Mexico Cityssä sijaitsevan Masala y Maíz -ravintolan omistajat ja kokit. He ovat järjestäneet "Paga Lo Que Puedas" (Maksa mitä voit) -päiviä yli kahdeksan vuoden ajan. Viime vuonna he kutsuivat muita ravintoloita mukaan, ja osallistujia oli yli 20, mukaan lukien kolme Michelin-tähden ravintolaa.
Kevalin ja Listmanin mukaan tämä "globaali vieraanvaraisuuden päivä" pyrkii edistämään luottamusta, saavutettavuutta ja yhteisöllisyyttä ravintoloissa. Vaikka juomat myydään yleensä täyteen hintaan, monet asiakkaat maksavat muuten haluamansa määrän tai jopa tarjoavat vaihdossa esimerkiksi taidetta tai palveluja ravintolan henkilökunnalle.
Tämän vuoden osallistujat sijaitsevat pääasiassa Meksikossa ja Yhdysvalloissa, mutta mukana on myös ravintoloita Kolumbiasta, Ranskasta, Intiasta, Nigeriasta ja Turkista. Aloitteen järjestäjät tarjoavat myös ohjeistusta uusille osallistujille palvelusuunnittelusta ja henkilökunnan koulutuksesta taloudellisiin näkökohtiin ja yhteisölliseen osallistumiseen.