Russo's New York Pizzeria avaa toisen ravintolansa Arizonassa

Russo's New York Pizzeria & Italian Kitchen on avannut uuden ravintolansa Tempeen, Arizonaan, osoitteessa 521 S. College Avenue, lähellä Arizonan osavaltion yliopistoa.

Paikalliset franchising-omistajat Kristina ja Christian Alvarez vastaavat uudesta ravintolasta, joka tarjoaa aidon New York -tyylisen pizzan ja tuorepastan lisäksi perheen reseptejä. Tämä avaus on Russo's-ketjun toinen toimipiste Arizonassa, ja se on osa ketjun laajentumista lounaaseen ja koko Yhdysvaltoihin.

Ravintolan perustaja, kokki Anthony Russo, korostaa tuoreiden, laadukkaiden raaka-aineiden ja perinteisten valmistusmenetelmien merkitystä. Hän mainitsi, että kaikki valmistetaan "alusta asti", ilman valmiita pakastettuja taikinoita tai keinotekoisia makuja. Pizzataikina valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja käy läpi 24 tunnin fermentointiprosessin.

Ketju pyrkii laajentumaan uusille markkinoille franchising-mallilla. Russo's tarjoaa erilaisia ravintolakonsepteja, mukaan lukien pienempiä, noin 140 neliömetrin tiloja, jotka mahdollistavat tehokkaamman markkinoillepääsyn. Yritys tarjoaa myös rahoitusmahdollisuuksia ja alennuksia veteraaneille.