Natriumvetykarbonaattimineraalivesi vähentää rasvareaktioita vaihdevuosi-ikäisillä naisilla
Vuoden 2005 tutkimus osoitti, että runsaasti natriumvetykarbonaattia sisältävä mineraalivesi voi parantaa ruokailun jälkeistä rasvojen metaboliaa vaihdevuosi-ikäisillä naisilla verrattuna vähämineraaliseen veteen.
Vuonna 2005 julkaistu tutkimus viittaa siihen, että tiettyjen natriumvetykarbonaattipitoisten mineraalivesien nauttiminen voi auttaa vähentämään ruokailun jälkeistä veren rasvapitoisuutta (postprandiaalista lipemiaa) vaihdevuosi-ikäisillä naisilla.
Tutkimuksessa, joka julkaistiin British Journal of Nutrition -lehdessä, 18 tervettä vaihdevuosi-ikäistä naista osallistui kolmivaiheiseen, satunnaistettuun poikkiristitutkimukseen. Heille annettiin runsaasti vetykarbonaattia sisältävää mineraalivettä (testivesi 1 ja 2) sekä vähämineraalista vettä rasvaisen aterian yhteydessä. Testivesi 1 sisälsi 2094,4 mg/l vetykarbonaattia ja 1116,6 mg/l natriumia, kun taas testivesi 2 sisälsi 2013 mg/l vetykarbonaattia ja 948 mg/l natriumia.
Tulokset osoittivat, että molempien testivesien nauttimisen jälkeen triglyseridipitoisuudet veressä olivat merkittävästi alhaisemmat verrattuna vähämineraaliseen veteen. Vaikutus oli tilastollisesti merkitsevä erityisesti testiveden 2 kohdalla (p = 0,025). Myös kylomikronien triglyseridipitoisuudet olivat matalampia testivesien vaikutuksesta (p = 0,027). Kolesterolitasoissa ei havaittu eroja.
Tutkijoiden mukaan runsaasti natriumvetykarbonaattia sisältävä mineraalivesi voi siten parantaa postprandiaalista lipemiaa terveillä vaihdevuosi-ikäisillä naisilla. Vaikka Euroopan unionin säädökset rajoittavat nykyään mineraalivesien fluoridipitoisuutta 5 mg/l:aan, tutkimus antaa viitteitä vetykarbonaatin mahdollisista hyödyistä lipidimetaboliaan. Studia ilmestyi alun perin vuonna 2005.