Soijaproteiini-isolaattimarkkinat kasvavat

Globaalien soijaproteiini-isolaattimarkkinoiden ennustetaan kasvävän 4,5 miljardiin dollariin vuoteen 2031 mennessä, arvioi Allied Market Research. Markkinoiden arvo oli 2,9 miljardia dollaria vuonna 2021, ja sen odotetaan kasvavan keskimäärin 4,6 prosenttia vuosina 2022–2031.

Kasvun keskeisiä ajureita ovat kuluttajien lisääntynyt tietoisuus proteiinipitoisen ruokavalion hyödyistä sekä lihankulutuksen rajoittaminen terveyshuolien ja hintojen nousun vuoksi. Vahvasti kasvava vegaanien määrä maailmanlaajuisesti tukee myös markkinoiden kehitystä.

Soijaproteiini-isolaatti on soijapavuista valmistettu proteiinivalmiste, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, juomissa ja lisäravinteissa. Markkinat hyötyvät myös kysynnän kasvusta eläinrehujen proteiinilähteenä.

Allied Market Researchin mukaan markkinoiden koko oli 2,9 miljardia dollaria vuonna 2021. Analyysi kattaa soijaproteiini-isolaatin markkinoiden kasvunäkymät, rajoitteet ja mahdollisuudet eri sovelluksissa ja alueilla.