Starbucks pienentää myymälöitään
Starbucks ottaa käyttöön pienemmän kokoluokan kahvilakonsepteja. Uudet, pienemmät myymälät pyrkivät olemaan kutsuvia ja sopeutumaan erilaisiin tiloihin kasvattaakseen liikevaihtoa.
Starbucks ilmoitti tiistaina laajentavansa uudella myymäläkonseptilla, joka keskittyy pienempään fyysiseen tilaan. Uudet, pienemmät kahvilat on suunniteltu joustaviksi erilaisiin sijainteihin ja samalla kutsuviksi asiakkaille.
Ketju avasi konseptin prototyyppejä New Yorkissa viime vuonna ja San Antoniossa viime kuussa. Starbucks, jolla on yli 29 000 myymälää maailmanlaajuisesti, on jatkuvasti arvioinut myymälätilojensa kokoa. Uusin lähestymistapa viittaa siihen, että yritys näkee pienemmät ja tiiviimmät kahvilat keskeisenä kasvustrategiana.
Uusissa myymälöissä on lyhyempi tiski ja kompakti vitriini. Istumajärjestelyt vaihtelevat sijainnin mukaan, pienemmissä kaupunkikeskustoissa voi olla vain muutamia paikkoja, kun taas suuremmissa tiloissa on tilaa useammalle asiakkaalle ja työskentelyyn.
Starbucks on aiemmin kokeillut mobiilitilausta ja sulkenut joitakin myymälöitä osana "Back to Starbucks" -uudistussuunnitelmaansa. Tämän strategian tavoitteena on tehdä kahviloista kutsuvampia ja vähemmän transaktionaalisia. Yhtiön mukaan onnistunut toteutus parantaa asiakaskokemusta ja lisää toistuvia käyntejä, mikä ruokkii kasvua.