Toufayan Bakeries tuo markkinoille hapanjuureen leivotun pitaleivän
Perheomisteinen Toufayan Bakeries laajentaa tuotevalikoimaansa tuomalla myyntiin hapanjuuripitoisen pitaleipäsarjan, joka hyödyntää perinteisiä valmistusmenetelmiä.
Toufayan Bakeries on julkistanut uuden Simply Sourdough -pitaleipäsarjan, joka on valmistettu luonnollisella hapanjuurikäymisellä. Tuote on yhtiön mukaan ensimmäinen kansallisen tason brändin tarjoama hapanjuuripita Yhdysvalloissa.
Uutuusmallisto sisältää kolme erilaista tuotetta: perinteisen pitaleivän, minipitan sekä pienet pitapalat. Leivät valmistetaan ilman säilöntäaineita, ja ne täyttävät vegaanisen sekä kosher-ruokavalion vaatimukset. Yrityksen varatoimitusjohtaja Karen Toufayanin mukaan tuotesarja pohjautuu yhtiön satavuotiseen historiaan, jossa hyödynnetään alkuperäisiä hapanjuurireseptejä.
Markkinatrendit tukevat hapanjuurituotteiden kasvavaa suosiota. Markkinatutkimuslaitos Circanan tietojen mukaan hapanjuurileipien myynti on kasvanut 30 prosenttia edellisvuodesta, ja kuluttajat yhdistävät tuotteet yhä useammin yksinkertaisiin raaka-aineisiin sekä hyvinvointiin.
Tuotteet tulevat jakeluun vähittäiskauppoihin ympäri Yhdysvaltoja. Julkistus ajoittuu samalle vuodelle, jolloin yhtiö juhlii satavuotista taivaltaan leipomoalan toimijana.