YK:n kokous käsitteli aliravitsemuksen ja ylipainon globaalia haastetta

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO ja Maailman terveysjärjestö WHO järjestivät Roomassa 1.–2. joulukuuta 2016 korkean tason symposiumin kestävien ruokajärjestelmien edistämiseksi terveellisten ruokavalioiden ja paremman ravitsemuksen saavuttamiseksi.

Tapahtumassa käsiteltiin aliravitsemuksen, joka sisältää sekä puutostilat että ylipainon ja lihavuuden, kasvavia vaikutuksia kansanterveyteen ja talouteen. Arviolta 3,5 biljoonan dollarin vuosittainen kustannus alleviivasi ongelman vakavuutta. FAO:n pääjohtaja José Graziano da Silva totesi, että joka kolmas ihminen maailmassa kärsii jonkinlaisesta aliravitsemuksesta, ja "yksikään maa ei ole immuuni" sen aiheuttamille ylivoimaisille inhimillisille, sosiaalisille, ympäristöllisille ja taloudellisille kustannuksille.

Symposiumissa etsittiin keinoja muuttaa ruoantuotannon, jalostuksen, markkinoinnin ja vähittäiskaupan järjestelmiä tehokkaammin puuttumaan aliravitsemukseen. FAO lupasi tukea maita ruokajärjestelmälähestymistavan omaksumisessa kaikissa ruokaketjun vaiheissa. Pääjohtaja korosti, että ravitsemus on julkinen asia ja valtion vastuulla, ja kuluttajille on annettava valmiudet valita terveellisiä ruokia ja ruokavalioita esimerkiksi ravitsemustietoisen sosiaaliturvan, opetuksen ja selkeiden merkintöjen avulla.

YK on julistanut vuoden 2016 huhtikuusta alkaen kansainvälisen "Ravitsemusdekadin" edistämään eri toimijoiden yhteistyötä kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamiseksi vuoteen 2030 mennessä.