Alvarium Beer Company se place sous la protection du Chapter 11

Alvarium Beer Company, une brasserie artisanale de la région de la Nouvelle-Angleterre, a déposé une demande de protection en vertu du Chapter 11. L'entreprise a annoncé cette démarche sur les réseaux sociaux, assurant que ses opérations se poursuivront.

La requête volontaire a été déposée auprès des tribunaux samedi. Le propriétaire, Brian Bugnacki, a qualifié cette démarche de mouvement stratégique pour assurer l'avenir d'Alvarium, affirmant que les activités du bar, le brassage et la torréfaction du café se poursuivront normalement pendant la période de restructuration.

Les experts du secteur soulignent que les dépôts de bilan sous le Chapter 11 ne signifient pas nécessairement la fermeture d'une brasserie. Il s'agit d'un processus juridique permettant à une entreprise de continuer ses activités tout en réorganisant ses finances et en mettant en œuvre des changements pour améliorer ses perspectives commerciales.

La situation d'Alvarium reflète les défis plus larges auxquels sont confrontées les brasseries artisanales américaines, notamment l'augmentation des coûts de production et de main-d'œuvre, l'évolution des préférences des consommateurs et la saturation du marché. La Brewers Association a signalé une baisse de 4 % du volume des ventes des brasseries artisanales l'année dernière, et le nombre de brasseries en activité a diminué de 2,9 % entre 2024 et 2025.