Les Américains considèrent les desserts glacés comme une alternative moins chère aux desserts de restaurant
Une nouvelle enquête révèle que 72 % des Américains considèrent les desserts glacés comme une option plus abordable et pratique que ceux des restaurants, et en font des réserves toute l'année.
Les Américains considèrent de plus en plus la crème glacée et les nouveautés glacées comme un plaisir simple et abordable, selon une nouvelle étude de la National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA). Près des trois quarts des adultes déclarent que le fait d'avoir des desserts glacés à la maison offre une option de dessert pratique qui semble plus économique que de manger au restaurant.
L'enquête a révélé que 72 % des Américains s'accordent à dire qu'un dessert glacé peut être une collation satisfaisante, pas seulement un dessert après le dîner. Tricia Greyshock, présidente et chef de la direction de la NFRA, a déclaré que les desserts glacés offrent aux consommateurs un moyen simple de créer un petit moment de plaisir à la maison, souvent achetés sans envie spécifique ni occasion particulière.
Si le temps chaud et les envies d'été restent les principaux moteurs d'achat de desserts glacés, cités par 43 % des adultes, les besoins quotidiens jouent un rôle important. 35 % en achètent comme dessert facile à la maison, 31 % sont motivés par les promotions ou les coupons, et 29 % en achètent parce que quelqu'un dans le foyer le demande. Cela suggère que les desserts glacés font partie des routines des ménages tout au long de l'année.
Les consommateurs privilégient également la taille des portions et la facilité de service. Sept consommateurs sur dix déclarent préférer savourer une petite portion d'un dessert glacé qu'ils aiment vraiment plutôt qu'une plus grande portion de quelque chose qu'ils apprécient moins. Deux tiers sont plus susceptibles de garder des desserts glacés à la maison lorsqu'ils se présentent sous des formats faciles à servir ou à partager, tels que des mini-cornets ou des barres de format collation.
Les conclusions ont également révélé l'intérêt des consommateurs pour les saveurs saisonnières et les nouveaux formats. 64 % seraient susceptibles d'essayer une saveur d'été ou saisonnière à durée limitée, et 63 % ont exprimé leur intérêt pour de nouveaux formats tels que les bouchées, les cornets et les sandwichs. Ces options offrent aux consommateurs davantage de moyens d'associer un dessert glacé au moment présent, complétant ainsi les favoris traditionnels.