Le groupe de restaurants Atlas étend ses activités à Annapolis malgré des appels au boycott

Atlas Restaurant Group, le plus grand groupe de restaurants basé à Baltimore, étend ses activités avec de nouvelles ouvertures à Annapolis, Maryland. Cette expansion intervient alors que l'entreprise fait face à des critiques renouvelées et à des appels au boycott.

Le groupe hôtelier privé, qui possède plus de 50 établissements dans plusieurs États, ouvrira cette semaine deux nouveaux restaurants à Annapolis : Armada, une cantine en bord de quai, et Marmo, un restaurant italien haut de gamme spécialisé dans les grillades. Les deux établissements sont situés à l'Annapolis Waterfront Hotel, Armada proposant une cuisine mexicaine et Marmo des plats de pâtes, de steak et de fruits de mer.

Atlas est déjà fortement représenté à Annapolis, exploitant The Choptank, The Admiral's Cup, et ayant récemment acquis une participation majoritaire dans Boatyard Bar & Grill. L'entreprise est également le plus grand employeur privé de Baltimore, avec plus de 1 600 employés dans la ville seule.

En plus de l'expansion à Annapolis, Atlas prévoit d'ouvrir The Rosewater, un club privé sur invitation, dans le quartier de Harbor East à Baltimore cet automne. Le club proposera des animations en direct et des services exclusifs, avec des frais d'adhésion de 1 500 dollars et une cotisation mensuelle de 75 dollars. Le PDG Alex Smith a indiqué que ces tarifs sont intentionnellement bien inférieurs à ceux des clubs similaires dans des villes comme New York.

Les projets d'expansion du groupe incluent également de futurs emplacements à Philadelphie et à Washington D.C. Alors qu'Atlas vise à offrir des expériences gastronomiques haut de gamme sur divers marchés, sa croissance coïncide avec une opposition publique de certains groupes de consommateurs.