La licence d'une installation Blinkit à Mumbai suspendue en raison d'une infestation de cafards

La Maharashtra Food and Drug Administration (FDA) a suspendu la licence alimentaire d'une installation de Blinkit, un fournisseur de commerce rapide, située à Malad West, Mumbai. Cette décision fait suite à une inspection effectuée le 7 août, qui a révélé des conditions d'hygiène extrêmement précaires, y compris une infestation généralisée de cafards et plusieurs violations des normes de sécurité alimentaire.

Selon la FDA, l'inspection a mis en évidence des conditions "extrêmement peu hygiéniques", un stockage inadéquat des denrées alimentaires, un nettoyage insuffisant de la chambre froide, ainsi que la présence de produits alimentaires emballés périmés, endommagés ou dont l'emballage avait été altéré. L'installation ne respectait pas non plus les pratiques de gestion des stocks "premier entré, premier sorti" (FIFO) et "premier expiré, premier sorti" (FEFO). Des mesures de lutte antiparasitaire insuffisantes, une mauvaise gestion des déchets et l'absence de dossiers médicaux pour les manutentionnaires de denrées alimentaires ont également été constatées.

Des cafards auraient été trouvés dans les zones de stockage des fruits et légumes, présentant un risque direct de contamination des aliments. Des produits périmés et endommagés auraient été découverts dans la chambre froide. La FDA a suspendu la licence alimentaire de l'installation avec effet immédiat et pour une durée indéterminée. L'établissement est interdit de vendre ou de distribuer des produits alimentaires pendant cette période.

Cet incident survient près d'un an après une mesure réglementaire similaire visant Blinkit, lorsque la FDA du Maharashtra avait révoqué la licence d'un "dark store" à Pune. D'autres acteurs du commerce rapide, tels que Zepto, ont également fait l'objet d'examens et de mesures réglementaires au Maharashtra concernant les normes de sécurité alimentaire.