Bonduelle clarifie les informations sur ses produits

Bonduelle, acteur mondial de l'alimentation végétale, a publié une section complète de questions fréquemment posées (FAQ) et un glossaire sur son site web pour répondre aux interrogations des consommateurs concernant les ingrédients des produits, leur valeur nutritionnelle et les pratiques durables.

L'entreprise a précisé que ses légumes en conserve ne contiennent aucun conservateur. La conservation est assurée par un processus de blanchiment, de mise en conserve hermétique et de stérilisation, qui élimine les micro-organismes. Bonduelle a également noté que la réglementation en vigueur ne requiert pas de conservateurs pour les légumes en conserve.

Concernant la teneur en sel, Bonduelle a expliqué que de nombreux légumes sont naturellement riches en sodium. L'entreprise a indiqué que ses salades fraîches en sachet et ses légumes surgelés de base ne contiennent pas de sel ajouté ; la quantité indiquée reflète le taux naturel de sodium des légumes. Pour les produits "préparés" tels que les repas prêts à l'emploi et les mélanges de légumes, des seuils maximaux de sel sont en place depuis 2008, avec des réductions progressives mises en œuvre au fil du temps.

Sur la question du sucre, Bonduelle a précisé que la quasi-totalité de ses produits sont naturellement exempts de sucres ajoutés. Lorsque du sucre est exceptionnellement ajouté, c'est pour des raisons culinaires et sa quantité est strictement limitée à un maximum de 2,5 % du poids total du produit. L'entreprise reformule ses recettes depuis 2008 pour réduire le sucre ajouté et a interdit l'utilisation de sirop de glucose-fructose dans le développement de nouveaux produits en 2011.

Bonduelle a également fourni des détails sur ses pratiques d'approvisionnement et ses efforts en matière de développement durable, soulignant le rôle des aliments d'origine végétale dans le bien-être des consommateurs et la responsabilité environnementale.