Les dattes de Californie célèbrent le mois national avec un affichage à Times Square et un concours de recettes

La California Date Commission a lancé le "National California Date Month", célébré tout au long du mois d'octobre, avec un grand panneau d'affichage numérique à Times Square, à New York, et un concours national de recettes destiné aux consommateurs "Build a Better Bite" (Créez une meilleure bouchée).

La campagne met en avant l'origine et la douceur naturelle des dattes cultivées en Californie, en particulier dans la région de la vallée de Coachella. Environ 85 % de la production américaine de dattes provient du sud de la Californie. Ces dattes sont le seul fruit frais naturellement sec des États-Unis et sont livrées sans sucre ajouté ni traitement artificiel.

L'initiative souligne la densité nutritionnelle et la polyvalence culinaire des dattes, répondant aux habitudes alimentaires changeantes et aux portions plus petites. Les dattes fournissent des fibres, des vitamines B, des minéraux et des antioxydants. La commission présente le concept "Power Date Bite", combinant les dattes avec des protéines et des graisses saines pour créer de petites bouchées nutritives.

Le concours "Build a Better Bite" invite les cuisiniers amateurs et les amateurs de cuisine à créer des recettes sucrées et salées à base de dattes. Les détails du concours sont disponibles en ligne. De plus, la commission propose un livre de recettes numérique gratuit proposant des plats et des collations adaptés aux diabétiques, exploitant la douceur naturelle et la valeur nutritionnelle des dattes.