California Pizza Kitchen déploie jusqu'à 1 000 distributeurs automatiques de pizza

California Pizza Kitchen (CPK) a annoncé son intention de déployer jusqu'à 1 000 distributeurs automatiques autonomes à travers les États-Unis au cours des trois prochaines années. Les machines proposeront des pizzas de 18 cm, y compris des options populaires comme le poulet barbecue, préparées en environ 90 secondes avec les mêmes ingrédients que ceux utilisés dans les restaurants de la chaîne.

Cette expansion fait suite à des programmes pilotes réussis dans les aéroports de Dallas et de Boston. Les nouvelles unités seront installées dans des lieux à forte affluence tels que les aéroports, les universités, les hôpitaux, les hôtels et les complexes de bureaux. CPK vise à étendre sa présence de marque dans des endroits où les options de restauration traditionnelles peuvent être limitées, abordant ainsi les défis du secteur tels que les coûts élevés de main-d'œuvre et de nourriture.

« Il y a un énorme besoin de se rapprocher de nos consommateurs avec notre produit, de leur offrir un moyen pratique de l'expérimenter à toute heure, sans coût de main-d'œuvre », a déclaré Michael Beacham, président de California Pizza Kitchen Global. Il a souligné que les consommateurs privilégient de plus en plus la commodité et se méfient des frais élevés des applications de livraison.

La technologie derrière les distributeurs automatiques utilise des fours commerciaux pour cuire des pizzas surgelées, prolongeant ainsi leur durée de conservation et réduisant le gaspillage. T-ROC Global possédera et exploitera les bornes sous un accord de licence. Bien que cette démarche représente un investissement technologique important pour CPK, les experts du secteur conseillent aux marques de s'assurer que ces solutions automatisées correspondent à leur stratégie globale et d'éduquer efficacement les consommateurs sur la nouvelle expérience de commande.