Cargill : Cinq faits clés sur l'utilisation de l'eau dans l'agriculture
L'agriculture représente 70 % de l'utilisation mondiale d'eau douce, rendant la gestion de l'eau essentielle pour un système alimentaire résilient. Cargill promeut des pratiques régénératives pour économiser l'eau.
Le géant mondial de l'agroalimentaire Cargill a présenté cinq faits essentiels concernant l'utilisation de l'eau dans l'agriculture et les initiatives de l'entreprise pour promouvoir la conservation de l'eau.
La déclaration de l'entreprise souligne que l'agriculture est responsable d'environ 70 % de la consommation mondiale d'eau douce. Cette statistique met en évidence la nécessité d'une gestion de l'eau efficace et responsable pour la durabilité de l'ensemble du système alimentaire. Cargill affirme que ses efforts vont au-delà de son empreinte opérationnelle directe pour englober ses chaînes d'approvisionnement agricoles, qui représentent plus de 90 % de l'impact hydrique de l'entreprise.
Cargill travaille activement avec les agriculteurs et les partenaires pour faire progresser des solutions, y compris des pratiques d'agriculture régénérative. Au cours de l'année 2025, l'entreprise a déclaré avoir restauré 91 milliards de litres d'eau, dont 93 % de cet impact a été attribué aux méthodes d'agriculture régénérative. Ces pratiques sont reconnues pour leur rôle dans l'amélioration de la résilience climatique, le soutien à la biodiversité et l'amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs.
De plus, le rapport attire l'attention sur le lien important entre les ressources en eau et le changement climatique. Le changement climatique exacerbe la pénurie d'eau par l'augmentation des sécheresses et des inondations, affectant des ressources en eau douce déjà sous tension. En tant qu'industrie fortement dépendante de la disponibilité constante de l'eau, l'agriculture est à l'avant-garde de ce défi. Cargill collabore avec des organisations telles que le Soil Health Institute (SHI) pour promouvoir la gestion de l'eau au sein des chaînes de valeur agricoles en Amérique du Nord. Ce partenariat vise à équiper les agriculteurs d'outils pour améliorer la résilience à la sécheresse et encourager une utilisation plus efficace de l'eau.