Cargill publie une analyse des tendances de consommation en matière de santé

Le géant mondial de l'agriculture et de l'alimentation, Cargill, a publié son rapport TrendTracker 2024, mettant en lumière la méga-tendance "HEALTHY for me" (en bonne santé pour moi). Le rapport détaille comment les consommateurs prennent des décisions réfléchies concernant leur santé et privilégient un bien-être holistique.

La tendance "HEALTHY for me" décrit les dépenses conscientes des consommateurs en temps et en argent pour maintenir une bonne santé au fur et à mesure qu'ils vieillissent. Selon le rapport, les consommateurs adoptent des modes de vie holistiques, privilégiant une alimentation nutritive qui favorise le bien-être physique, émotionnel et mental. Cette méga-tendance englobe quatre tendances alimentaires et de boissons : MINDFUL! Eating (alimentation consciente), SEEKING goodness (recherche de bienfaits), PLANTS & beyond (végétal et au-delà) et EATING to age well (manger pour bien vieillir).

Les experts de Cargill offrent des perspectives sur la manière dont le portefeuille Food Solutions et l'expertise de l'entreprise peuvent aider les entreprises agroalimentaires à répondre à ces demandes évolutives des consommateurs. Cet premier article de la série "Co-Creating Growth" explore ces tendances et leurs applications.

Cette publication s'inscrit dans le cadre des efforts de Cargill pour aider ses clients à naviguer dans un paysage de marché en évolution rapide. L'entreprise vise à partager ses connaissances et ses ressources pour favoriser l'innovation et permettre aux entreprises de développer des produits qui correspondent à la conscience de la santé et aux aspirations de bien-être des consommateurs.