La chaîne d'approvisionnement d'huile de tournesol de Cargill soutient les clients de la restauration en Europe
Cargill a renforcé sa chaîne d'approvisionnement européenne en huile de tournesol par la transformation aux Pays-Bas et l'embouteillage en Belgique. Un approvisionnement diversifié vise à améliorer la fiabilité des livraisons pour les clients de la restauration.
Le géant agroalimentaire Cargill a optimisé sa chaîne d'approvisionnement européenne en huile de tournesol, reliant les agriculteurs, la transformation et les installations d'embouteillage pour assurer des opérations cohérentes pour ses clients de la restauration. L'entreprise s'approvisionne en graines de tournesol auprès de plusieurs pays européens, dont la Roumanie, la Bulgarie et la France, afin d'améliorer la flexibilité et la fiabilité de son approvisionnement.
La transformation s'effectue dans l'installation de pressage et de raffinage de Cargill à Amsterdam, utilisant l'énergie éolienne renouvelable et une chaudière biomasse alimentée par des coques de cacao pour réduire les émissions. L'huile raffinée est ensuite embouteillée dans l'usine de Cargill à Izegem, en Belgique, l'une des plus grandes unités d'embouteillage d'huiles alimentaires d'Europe, dont la capacité a été étendue pour répondre à la demande croissante des clients.
En diversifiant ses sources d'approvisionnement dans différents pays, Cargill cherche à réduire sa dépendance à l'égard d'une seule région, améliorant ainsi la résilience et la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Ceci est crucial sur un marché soumis aux fluctuations météorologiques, aux perturbations logistiques et aux changements de la demande des clients. L'entreprise propose deux types d'huile de tournesol : l'huile High Oleic, reconnue pour ses performances supérieures en friture grâce à sa stabilité et sa durée de vie prolongée dans le bain de friture, et l'huile de tournesol classique pour des applications culinaires polyvalentes.
La chaîne d'approvisionnement intégrée est conçue pour garantir une qualité de produit constante, des livraisons fiables et pour aider les restaurants de restauration rapide à maintenir un service ininterrompu sur un marché dynamique. Cargill affirme que cette approche aide ses clients à naviguer dans un environnement commercial complexe.