Les autorités chinoises dénoncent des "restaurants fantômes" sur les plateformes de livraison
Les régulateurs chinois ont découvert des milliers d'irrégularités dans les licences de restaurants en ligne. De nombreuses entreprises sans permis adéquats ont pu être inscrites sur des plateformes de livraison moyennant une modique somme.
Les régulateurs du marché chinois ont identifié plus de 5 000 anomalies dans les données de licences des prestataires de services de restauration en ligne. Les autorités ont procédé à une vérification des permis et licences des prestataires de services de restauration en ligne, en recoupant ces informations avec les données des permis d'exploitation alimentaire.
Les régulateurs ont trouvé l'exemple d'un restaurant nommé 'Jin Wan Shao Kao Ba' (今晚烧烤吧), qui affichait une licence d'exploitation alimentaire valide. Cependant, lors de la vérification, il a été découvert que la licence n'était pas enregistrée dans la base de données. Les autorités locales enquêtant sur l'adresse indiquée ont trouvé une rangée de garages sans aucune activité commerciale, bien que la plateforme indique que le restaurant recevait activement des commandes.
Le propriétaire du restaurant a admis avoir enregistré l'adresse du garage pour une entreprise alimentaire vendant des fruits et légumes. Il avait l'intention d'ouvrir un restaurant de barbecue mais ne possédait pas la licence d'exploitation alimentaire nécessaire. Après avoir été présenté à une personne se présentant comme un responsable commercial de la plateforme, le propriétaire aurait payé 500 yuans (environ 65 euros) sans fournir de documentation, et la plateforme aurait ensuite approuvé et listé l'établissement.
Le propriétaire a déclaré que le permis était électronique et qu'il n'avait jamais reçu de copie physique, pourtant l'inscription était active en ligne. Ce "restaurant fantôme" a opéré pendant quatre mois avant d'être fermé par les autorités. L'Administration d'État pour la régulation du marché de Chine a précédemment annoncé des efforts pour promouvoir l'utilisation des licences électroniques dans la gestion de la sécurité alimentaire en ligne.
L'enquête met en lumière des problèmes systémiques dans la vérification des fournisseurs de nourriture en ligne et souligne l'engagement du gouvernement à renforcer la réglementation dans le secteur en pleine croissance de la livraison de repas.