Le marché des huiles pressées à froid devrait atteindre 42,5 milliards de dollars d'ici 2036
Le secteur mondial des huiles pressées à froid affiche une croissance annuelle prévue de 5,1 %, portée par la demande des consommateurs pour des produits conservant leurs propriétés nutritionnelles.
Évalué à 24,6 milliards de dollars en 2025, le marché mondial des huiles pressées à froid devrait atteindre 25,9 milliards de dollars à la fin de 2026. Selon une étude publiée par Future Market Insights, le secteur devrait progresser à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,1 % jusqu'en 2036, pour atteindre une valeur totale de 42,5 milliards de dollars.
Cette expansion est soutenue par une prise de conscience accrue des consommateurs concernant la préservation des antioxydants et des vitamines, privilégiant les huiles pressées mécaniquement aux huiles raffinées par la chaleur. Le secteur de l'agroalimentaire domine largement la demande, captant 70 % du marché total. Parallèlement, l'industrie des cosmétiques naturels stimule la croissance des huiles non alimentaires, comme le jojoba ou le rosier muscat.
La Chine et l'Inde s'imposent comme les marchés à la croissance la plus rapide, grâce à la montée du commerce électronique et à un regain d'intérêt pour les méthodes d'extraction traditionnelles. Le marché se segmente progressivement entre des huiles artisanales haut de gamme, misant sur la traçabilité, et des huiles de consommation courante.
Les entreprises qui investissent dans la production en petits lots et la vente directe en ligne semblent les mieux positionnées pour capter la clientèle haut de gamme. Des acteurs comme NOW Foods continuent de dominer le secteur en proposant une large gamme de produits, couvrant aussi bien les besoins culinaires que les usages en aromathérapie et soins personnels.