Une épidémie de Cyclospora suscite l'intérêt des consommateurs pour une marque de laitue spécifique
Les inquiétudes concernant une épidémie généralisée de cyclospora aux États-Unis ont inopinément accru l'intérêt des consommateurs pour une marque de laitue particulière, Little Leaf Farms.
Une épidémie généralisée de cyclospora aux États-Unis a suscité des inquiétudes chez les acheteurs de produits frais et entraîné une augmentation inattendue de l'intérêt pour certaines marques de laitue, dont Little Leaf Farms.
Bien que les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) n'aient pas encore officiellement identifié la source de l'épidémie, les responsables de la santé du Michigan ont désigné la laitue comme un suspect potentiel. Cela a amené certains consommateurs à éviter ce légume-feuille.
Little Leaf Farms a publié lundi une déclaration assurant aux consommateurs qu'elle n'a jamais connu d'épidémie de cyclospora. L'entreprise cultive ses légumes-feuilles dans des installations contrôlées et hautement automatisées qui minimisent la manipulation humaine et protègent les produits des facteurs externes.
Les installations utilisent la stérilisation par UV pour leur eau d'irrigation, et les employés portent un équipement de protection individuelle. Chris Brown, vice-président principal des ventes chez Little Leaf Farms, a noté que la sécurité alimentaire a été un défi persistant pour l'industrie traditionnelle de la salade emballée, le cyclospora étant le dernier exemple en date.