Dillas Primo Quesadillas prévoit 20 millions de dollars de revenus

Dillas Primo Quesadillas, une chaîne de restaurants axée sur les quesadillas, prévoit d'atteindre 20 millions de dollars de chiffre d'affaires annuel. L'entreprise, opérationnelle depuis 2013, dessert actuellement 11 emplacements au Texas et en Louisiane. Les ventes annuelles moyennes par établissement avoisinent les 2 millions de dollars, le magasin le plus performant approchant les 2,5 millions de dollars de ventes.

Les fondateurs, le couple Kyle et Maggie Gordon, ont lancé Dillas avec la conviction que les quesadillas pouvaient devenir une catégorie majeure de restauration rapide. L'investissement initial pour leur premier restaurant à Plano, Texas, a atteint une estimation de 500 000 dollars, dépassant leur budget initial de 200 000 dollars. Le financement a été assuré par des amis, la famille et les économies personnelles, car l'obtention de prêts bancaires s'est avérée difficile à l'époque.

En 2021, Dillas a lancé son programme de franchise après avoir mis en place des systèmes opérationnels solides. La stratégie de l'entreprise se concentre sur l'offre d'un menu varié de quesadillas préparées avec des ingrédients frais. Les plans de croissance futurs incluent l'ouverture d'établissements supplémentaires et le perfectionnement du modèle de franchise.

L'ambition initiale des fondateurs, visant à transformer la modeste quesadilla en une marque reconnue, semble se concrétiser. Dillas a réussi à accroître sa notoriété et la fidélité de sa clientèle grâce à son engagement envers des ingrédients de qualité et des normes d'exploitation cohérentes sur l'ensemble de son réseau.