Le classement mondial des boissons énergisantes révèle de grandes disparités
Le premier classement mondial objectif des boissons énergisantes a accidentellement révélé une réalité plus vaste : ces boissons sont des produits fondamentalement différents selon le continent. L'expert en boissons Pat Eckert a collecté et évalué des produits de six continents sur six mois, selon un cadre de 36 critères professionnels.
Pat Eckert, un professionnel allemand des boissons reconnu internationalement et sommelier d'eau certifié, a mené un projet novateur aboutissant au premier classement mondial objectif des boissons énergisantes. Pendant six mois de travail systématique et de collecte, Eckert et son équipe ont évalué des boissons énergisantes de chacun des six continents habités en utilisant un cadre professionnel de 36 critères. L'objectif était de mesurer la qualité du produit, les ingrédients, la transparence et les normes de formulation.
Le projet a mis en lumière une réalité surprenante : les boissons énergisantes ne constituent pas une catégorie de produits uniforme à l'échelle mondiale. Les différentes régions suivent des philosophies de produits distinctes. L'Europe met l'accent sur la pasteurisation et les ingrédients naturels, tandis que l'Amérique du Nord s'appuie souvent sur des édulcorants et conservateurs artificiels. L'Asie, notamment, continue d'utiliser largement du vrai sucre, se distinguant ainsi de nombreux autres marchés.
Les conclusions clés révèlent de fortes disparités régionales : 85,7 % des boissons énergisantes européennes étaient pasteurisées, contre seulement 12 % en Amérique du Nord et moins de 1 % en Amérique du Sud. En Asie, 78,9 % des boissons énergisantes utilisaient du vrai sucre, contre seulement 8 % en Amérique du Nord. De plus, 84 % des boissons énergisantes nord-américaines étaient entièrement basées sur des édulcorants artificiels, une pratique beaucoup moins courante ailleurs.
Au niveau continental, l'Europe a obtenu le score global le plus élevé, suivie par l'Australie et l'Océanie en deuxième position, et l'Asie en troisième. En termes de qualité de produit, HELL Energy de Hongrie s'est classée première, tandis que 28 BLACK et TAKE OFF d'Allemagne ont obtenu respectivement la deuxième et la troisième place. Red Bull a été identifiée comme la seule marque présente sur pratiquement tous les marchés évalués dans le monde, tandis que Lipovitan-D du Japon s'est distinguée comme la plus ancienne marque de l'étude, datant de 1962.