Les banques alimentaires, piliers du système alimentaire selon Cargill

Le géant mondial de l'agroalimentaire Cargill a souligné l'importance des banques alimentaires pour le renforcement des systèmes alimentaires à travers le monde. L'entreprise considère les banques alimentaires comme des acteurs clés dans la réduction du gaspillage alimentaire et l'amélioration de l'accès à la nourriture au niveau local, particulièrement en temps de crise.

Cargill indique que plus de 300 millions de personnes souffrent de faim aiguë dans le monde, l'insécurité alimentaire étant présente aussi bien dans les pays à revenu élevé que dans ceux à faible revenu. L'entreprise affirme que, bien qu'il y ait suffisamment de nourriture, une portion considérable est perdue tout au long de la chaîne d'approvisionnement mondiale, dans le commerce de détail et au sein des ménages. Aux États-Unis seulement, on estime que 133 milliards de livres de nourriture, d'une valeur de 161 milliards de dollars, sont gaspillées chaque année.

Les banques alimentaires agissent comme intermédiaires, collectant des quantités substantielles de nourriture et les redistribuant à des banques alimentaires et garde-mangers locaux plus petits. Ce processus garantit que les produits nutritifs tels que les fruits, les légumes et les céréales complètes atteignent les individus et les familles souffrant de la faim. Les partenariats de Cargill, comme sa collaboration avec Second Harvest Heartland dans le Minnesota, sont cités comme exemples de cet effort.

Grâce à ses dons d'entreprise, Cargill soutient la distribution de millions de repas par an à des partenaires bancaires alimentaires mondiaux et locaux. Les représentants de l'entreprise soulignent la nécessité de construire des partenariats durables qui non seulement atténuent la faim immédiate, mais travaillent également à sa prévention à long terme. Le soutien aux banques alimentaires est également mis en avant comme étant essentiel lors de catastrophes naturelles et d'autres urgences.