Winnow, entreprise d'IA spécialisée dans les déchets alimentaires, acquiert Lumitics

L'entreprise britannique d'intelligence artificielle Winnow, spécialisée dans la réduction du gaspillage alimentaire, a annoncé l'acquisition de la société singapourienne Lumitics. Les détails financiers de la transaction n'ont pas été divulgués.

Winnow utilise l'IA, l'apprentissage automatique et l'analyse de données pour aider les restaurants et les hôtels à identifier et à minimiser leurs déchets alimentaires. La société a précédemment levé des fonds importants pour soutenir sa stratégie de croissance.

Lumitics, fondée à Singapour, a développé des technologies similaires pour le suivi et la réduction du gaspillage alimentaire, ciblant spécifiquement le marché asiatique. Cette acquisition devrait considérablement renforcer la présence et la clientèle de Winnow en Asie, une région connaissant une croissance rapide dans l'industrie alimentaire et les solutions durables.

La technologie de Winnow repose sur des balances de cuisine intelligentes et des caméras qui enregistrent des données sur les aliments jetés. En analysant ces données, Winnow fournit à ses clients des informations sur les causes du gaspillage alimentaire et des recommandations pour le réduire. L'objectif de l'entreprise est d'avoir un impact significatif sur les efforts mondiaux de réduction du gaspillage alimentaire.