Les thés aux herbes et aux fruits restent très populaires en Allemagne

Les consommateurs allemands ont acheté plus de 38 500 tonnes de thés aux herbes et aux fruits en 2025, soulignant leur popularité soutenue. La demande pour les variétés mélangées est particulièrement notable, les fabricants allemands créant activement de nouvelles combinaisons en tirant parti des ingrédients naturels. Le marché comprend également des thés fonctionnels et des options de macération à froid conçues pour répondre aux besoins des consommateurs en matière de commodité et d'avantages supplémentaires pour la santé.

Les thés classiques à ingrédient unique tels que la menthe poivrée, la camomille et le fenouil restent populaires, aux côtés des mélanges traditionnels comme le fenouil-anis-cumin. Les habitudes d'achat des consommateurs se reflètent dans une variété de canaux de vente. Bien que le secteur de la distribution alimentaire reste le principal point de vente, les magasins spécialisés dans le thé conservent également un rôle important.

Les magasins spécialisés dans le thé en Allemagne sont des destinations populaires pour les consommateurs recherchant des thés de qualité, souvent vendus en vrac. Malgré une retenue générale des consommateurs due à l'inflation, les ventes via ce canal n'ont diminué que d'un point de pourcentage en 2025 par rapport à l'année précédente. Cela suggère une préférence continue des consommateurs pour la qualité et le service personnalisé.

Les ventes en ligne et par correspondance ont également connu une légère croissance, tout comme les ventes de thé dans le secteur de la restauration. La tendance du Matcha, en particulier, a stimulé la demande dans le secteur de la restauration. Le volume total du marché a atteint 57 237 tonnes en 2025, les thés aux herbes et aux fruits constituant une part substantielle de ce total.