HexClad lance une nouvelle gamme d'articles de pâtisserie hybrides

NEW YORK – HexClad, une marque d'ustensiles de cuisine, a lancé sa nouvelle collection "HexClad Hybrid Bakeware", développée sur quatre ans. Cette ligne étend la technologie hybride de l'entreprise des ustensiles de cuisson pour cuisinière aux moules pour four. Les articles de pâtisserie sont dotés d'un nouveau revêtement antiadhésif en céramique TerraBond™ sans PFAS, conçu pour des températures élevées allant jusqu'à 480 °C.

La collection de six pièces comprend un moule à gâteau rectangulaire, des moules à gâteau ronds, un moule à gâteau carré, une plaque de cuisson et un grille de refroidissement. HexClad affirme que les pièces sont compatibles avec les ustensiles en métal et le lave-vaisselle, conçues pour une distribution uniforme de la chaleur et résistantes à la déformation. L'entreprise garantit des résultats constants et soutient ses produits avec une garantie à vie.

« Les articles de pâtisserie étaient l'une des catégories les plus demandées par nos clients, mais résoudre ce problème à la manière de HexClad était beaucoup plus compliqué que de simplement mettre nos ustensiles de cuisson au four », a déclaré Daniel Winer, PDG et cofondateur de HexClad. « Nous voulions la facilité de décollage que les gens aiment avec l'antiadhésif, sans les compromis qu'ils avaient l'habitude d'accepter. »

Le développement a impliqué des tests rigoureux par les équipes de HexClad et son Global Culinary Council, comprenant des chefs tels que Gordon Ramsay et Dominique Crenn. Les articles de pâtisserie HexClad Hybrid sont disponibles en précommande, avec des prix allant de 179 à 399 dollars. Les commandes devraient être expédiées à partir du 5 octobre.