Le « Homegating » supplante les célébrations sportives traditionnelles
Une étude récente révèle qu'une proportion croissante de fans de sport préfèrent le « homegating » au « tailgating » traditionnel, citant le confort, la flexibilité et un plus large choix de nourriture comme facteurs clés.
La tradition bien établie du « tailgating » avant les événements sportifs américains est en pleine mutation, une part significative des fans préférant désormais célébrer chez eux. Une étude de Talker Research a révélé que 39 % des personnes interrogées privilégiaient le « homegating » – ramener la nourriture et les aspects sociaux de la tradition dans leurs foyers – par rapport aux festivités traditionnelles d'avant-match à l'extérieur du stade.
Bien que moins de la moitié préfèrent rester chez eux, l'enquête a également révélé que seulement 24 % des répondants préféraient effectivement le tailgating à l'extérieur du stade. La majorité, 61 %, accordait la priorité aux moments de convivialité avant le match, et 68 % poursuivaient la célébration après le match, soulignant l'importance de l'expérience sociale entourant l'événement lui-même.
Le passage aux célébrations à domicile est attribué à un désir accru de confort, de flexibilité et à une plus grande variété d'options alimentaires. Le homegating permet aux individus d'utiliser leurs propres appareils de cuisine et d'organiser une réunion plus nombreuse et plus confortable. De plus, la capacité à contrôler la teneur nutritionnelle des repas est devenue un facteur attrayant, en particulier avec l'attention croissante portée aux régimes riches en protéines.
L'enquête a noté que 64 % des répondants accordent plus d'importance aux protéines qu'auparavant, avec des plats populaires tels que le pulled BBQ, les hamburgers, les hot-dogs et les plateaux de viande et de fromage. Ces choix alimentaires correspondent également au désir de passer plus de temps à socialiser, plutôt qu'à être occupé par la préparation des repas tout au long de l'événement. Des plats comme la pizza et les chips étaient également courants, permettant aux hôtes d'interagir avec les invités.
Selon la chef cuisinière Amy Forbis, la journée de match est censée être un moment pour profiter du temps passé avec les amis et la famille, et non pour un travail de cuisine exhaustif. La tendance du homegating soutient cela en offrant un moyen plus détendu et social de vivre des rassemblements sportifs.