Le marché laitier indien en forte croissance

Le marché laitier indien a atteint une valeur estimée à 21 318,5 milliards de roupies indiennes (INR) en 2025. Les analyses sectorielles indiquent un fort potentiel de croissance, avec des projections estimant le marché à 58 034 milliards d'INR d'ici 2034, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,8 % entre 2026 et 2034.

L'expansion du marché est attribuée à l'augmentation des dépenses de consommation pour une gamme diversifiée de produits laitiers et aux investissements importants des principaux acteurs dans les infrastructures de transformation et à valeur ajoutée. Les entreprises se concentrent de plus en plus sur le développement de produits à valeur ajoutée tels que le yaourt, le ghee, le fromage et les boissons probiotiques, qui représentent des opportunités de croissance lucratives. Les consommateurs soucieux de leur santé stimulent également la demande de produits laitiers fonctionnels, y compris le lait enrichi en vitamines et en minéraux.

Parmi les principales entreprises opérant dans le secteur laitier indien figurent Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., Mother Dairy Fruits & Vegetables Pvt. Limited, Nestlé India Limited, Hatsun Agro Product Limited et HERITAGE FOODS LIMITED. D'autres acteurs notables incluent Kwality Limited, STERLING AGRO INDUSTRIES LIMITED, Parag Milk Foods Ltd et SMC Group.

Pour capter une part de marché plus importante, les entreprises lancent également de nouvelles gammes de produits, telles que des glaces gastronomiques enrichies en acides gras oméga. L'industrie s'adapte pour répondre à la demande intérieure croissante en améliorant ses capacités de production et en diversifiant son offre de produits vers des produits laitiers à plus forte valeur ajoutée et orientés vers la santé.