La chaîne japonaise de yakitori Torikizoku ouvre son premier concept à emporter

Torikizoku USA Inc. a procédé à l'ouverture discrète de son premier concept entièrement dédié à la vente à emporter, TORIKIZOKU TO-GO Anaheim, le 2 octobre 2026, dans le centre-ville d'Anaheim. Ce nouveau point de vente vise à offrir aux clients un accès pratique aux spécialités japonaises de yakitori, aux bols de riz et aux ramens.

Fondée en 1985, la chaîne est présentée comme la plus importante au Japon dans le domaine du yakitori, avec plus de 600 établissements. Après l'ouverture de son premier restaurant américain à Torrance en 2025, l'établissement d'Anaheim marque l'expansion de la marque en Californie du Sud avec un modèle de restauration rapide à emporter.

Le menu comprend des bols signature de poulet teriyaki à moins de 10 dollars, ainsi que des brochettes Kizokuyaki, le plat emblématique de la chaîne. Les ramens à base de poulet ont été élaborés sous la direction du chef Yoshiyuki Maruyama, dont le restaurant a obtenu une reconnaissance Michelin Bib Gourmand. Les options de ramen incluent le Yuzu Shio Chicken et l'Umami Miso, avec également une alternative végane au miso.

Situé au 185 W Center Street Promenade, le TORIKIZOKU TO-GO Anaheim est conçu pour des repas rapides et une restauration décontractée. L'entreprise affiche l'ambition de partager sa culture du yakitori japonais à l'échelle mondiale.