Jasper Pääkkönen a lancé le sauna Löyly d'Helsinki, axé sur l'accès public et la durabilité

L'acteur Jasper Pääkkönen a créé Löyly, un sauna public primé situé dans le district d'Hernesaari à Helsinki, qui a ouvert ses portes en 2016. L'objectif de Pääkkönen était de raviver la culture des saunas publics dans une ville qui comptait autrefois plus d'une centaine d'établissements de ce type. Löyly propose un sauna chauffé au bois avec un accès direct à la mer toute l'année, alliant design architectural et environnement naturel.

L'architecture de Löyly a été conçue par Avanto Architects et a obtenu une reconnaissance internationale. Le projet était initialement une entreprise passionnée pour Pääkkönen et son partenaire commercial Antero Vartia, qui a d'abord suscité le scepticisme. Un prêt bancaire a permis sa réalisation, et en 2018, le magazine Time a classé Löyly parmi ses 100 plus grands lieux au monde.

L'établissement est également un pionnier dans le domaine de la construction durable. Löyly est le premier bâtiment en Finlande et le deuxième dans la région nordique à être certifié par le Forest Stewardship Council (FSC). Sa structure en bois a été délibérément conçue pour vieillir et s'intégrer dans le paysage naturel environnant.

Pääkkönen est également connu pour son plaidoyer en faveur de l'environnement. Le plat le plus populaire du restaurant de Löyly, la soupe de saumon, est préparée à partir de truites arc-en-ciel élevées de manière durable, et 50 centimes par portion sont reversés au WWF pour aider à restaurer les populations de poissons menacées. Pääkkönen a également lancé Aitosauna.com, une entreprise axée sur l'exportation d'expériences de sauna finlandaises de haute qualité à l'échelle mondiale, en partie en réponse à la commercialisation du bien-être et à l'implication des célébrités dans la culture du sauna.