Jobologi Club Intelligence ajoute un module de fiches recettes
La plateforme Jobologi Club Intelligence introduit un nouveau module pour aider les clubs privés à optimiser les coûts de nourriture et de boissons, à réduire le gaspillage et à améliorer la rentabilité des menus.
Jobologi, une entreprise de services gérés axée sur la technologie, a lancé le module Recipe Card pour sa plateforme Jobologi Club Intelligence (JCI). Cette nouvelle fonctionnalité est conçue pour améliorer la rentabilité des opérations de restauration et de bar dans les clubs privés et les organisations hôtelières.
Le module intègre les recettes, les coûts des ingrédients, les données d'inventaire et les informations du point de vente dans une seule interface. L'objectif est de fournir aux exploitants de clubs une meilleure visibilité sur leurs dépenses alimentaires et de boissons, leur permettant ainsi de prendre des décisions de tarification et d'achat plus éclairées. Le système vise à remplacer les processus manuels basés sur des feuilles de calcul par une approche centralisée des informations financières.
"La plupart des clubs privés peuvent vous dire combien de cheeseburgers ou de cocktails ils ont vendus la semaine dernière, mais ils ne peuvent pas toujours vous dire quel profit chaque article a réellement généré", a déclaré Chris Burns, PDG de Jobologi. "Le module Recipe Card connecte les coûts des ingrédients, les recettes, la performance du menu, l'inventaire et les données de vente pour montrer la véritable marge derrière chaque article du menu."
Développé en collaboration avec le Chester Valley Golf Club, le module Recipe Card vise à améliorer l'efficacité de la gestion des stocks et à réduire le gaspillage alimentaire en offrant une meilleure visibilité sur les coûts et la consommation. Jobologi prévoit d'étendre les capacités du module pour inclure les calculs de coûts des boissons et les recettes de cocktails standardisées. Le module devrait être disponible pour les clients cet automne.