Keurig lance un nouveau système de café sans plastique

Keurig Dr Pepper s'apprête à lancer fin septembre son nouveau système d'infusion de café, baptisé Alta, ainsi que ses dosettes de café AltaRounds. Ce nouveau système vise à réduire considérablement les déchets en éliminant totalement le plastique et l'aluminium du processus d'infusion.

Les dosettes AltaRounds sont entièrement compostables, fabriquées à partir de café et d'espresso pressés, et encapsulées dans un revêtement exclusif à base de plantes. L'entreprise a consacré plusieurs années au développement de cette technologie, qui permet également aux machines Alta de préparer des boissons à base d'espresso et des spécialités de type barista, en plus du café filtre traditionnel.

Phil Drapeau, vice-président principal des futurs systèmes de café chez Keurig Dr Pepper, a déclaré que la motivation de l'entreprise était d'innover de manière proactive plutôt que de se laisser perturber. "Si nous ne sommes pas prêts à nous disrupter nous-mêmes, quelqu'un d'autre le fera", a affirmé Drapeau. Le développement a été motivé par l'évolution des préférences des consommateurs pour une plus grande variété, des boissons à base d'espresso et une réduction des déchets.

Le développement s'est initialement concentré sur les dosettes AltaRounds, qui sont revêtues d'alginate, un dérivé d'algue, une technologie que Keurig a obtenue sous licence de la société suisse CoffeeB. Les nouvelles machines Alta sont également rétrocompatibles, capables d'utiliser à la fois les dosettes K-Cup existantes et les nouvelles AltaRounds.

Le système Keurig Alta sera disponible à l'achat plus tard cette année, avec le lancement de six variétés de la marque Keurig et la participation de Peet's Coffee. L'objectif de l'entreprise est de répondre aux préoccupations environnementales croissantes des consommateurs et à la demande d'expériences café plus diversifiées.